高考放榜后，本市各留学中介机构的国别教育展频频“亮相”，兴起出国留学的新一轮高潮。然而，以“专业”来组织教育展尚属罕见。 8 月 23 日，“中智留学”公司假座安福路的“中智培训中心”成功举办了一次酒店管理专场。

　　自本市主要媒体报道这一消息后，不少学生和家长纷纷来电预约。教育展当天，尽管天公不作美，但学生和家长仍冒雨前来咨询。瑞士库尔酒店管理学院、法国瓦岱勒酒店管理学院、新西兰太平洋国际管理学院、新加坡东亚酒店管理学院、新加坡酒店与旅游教育学院、加拿大乔治布朗学院（酒店管理专业）、英国谢菲尔德哈勒姆大学、美国强森威尔士大学、澳大利亚法式蓝带学院等知名院校参展。“中智留学”公司资深顾问和上述院校的部分代表热情接待了前来垂询的学生和家长。

　　记者随机采访了一些学生和家长。上海某金融学校的二年级学生林某，英文已读出六级，现正在读保险专业，但他对酒店管理专业情有独钟，想改弦易辙出国留学攻读酒店管理专业。他是第一个进入教育展的学生，对诸多学校的情况作了“地毯式”的了解。他对记者说：“在中国，旅游与酒店行业发展凶猛，尤其是随着世博会的日益临近，这一行业更是呈上升趋势。就个人而言，读酒店管理专业比读保险专业有着更大的发展空间。”一对郑姓的老年夫妇向瑞士库尔酒店管理学院的校方代表咨询，他们的儿子这次高考落榜，目前正在补读英语，无暇前来，他们是想了解一下酒店管理专业的入读条件及费用。当这对老年夫妇问起“库尔”的资质时，校方谈了三点： 1 、“库尔”是由全瑞士 14 家最佳的酒店管理学校组成的“瑞士酒店管理协会”成员之一； 2 、这一协会的现任主席是“库尔”的校长； 3 、该校的 60% 学生是当地人。郑老伯当即表示：儿子准备入读“库尔”。

　　近年来，酒店管理专业很受学生青睐，常有学生和家长来“中智留学”公司了解和咨询相关情况。经“中智留学”公司的中介帮助，已有不少学生如愿以偿，入读国外的这一专业。市场经济讲究供需关系，留学市场同样如此。酒店管理专业这些年来走红，与市场需求有着直接关系。就以新加坡为例，该国今年 5 月份接待世界各国游客就超过 950 万人次， 2009 年两座亚洲最大的综合度假城落成后，预计每年会新增 3--4 万个就业机会。据有关数据统计显示，目前上海共有正式评定的星级饭店 317 家，其中五星级 26 家、四星级 43 家、三星级 126 家、二星级 115 家、一星级 7 家。由于酒店需要经营一年之后，方能申请挂牌。目前市场上新建的酒店中，还有 40 多家相当于四、五星级水平但尚未评星级的饭店，另有 50 多个在建、拟建的高星级酒店项目将在 2008—2010 年完工。据业内人士分析，根据酒店行业人才的配套规则，若是只有一个大堂的楼市酒店，一般会根据房间的数量，按 1 ： 1.4 的比例来配备人才。比如，一个新建的 200 个客房的酒店，就需配备人才 280 人左右。而若是有多个大堂的酒店，人才需求会更多，也就是说仅高星级的酒店，在 2010 年之前就需要招聘 2 万人左右。据估计，世博会期间将有 7000 万外籍人士进入上海，那些具有接待外籍人士能力的酒店人才更加紧缺。在国外接受过酒店专业教育和培训的“海归”会很紧俏。

　　“中智留学”公司副总经理滕政在接受记者采访时认为，今后十几年里，酒店管理专业的毕业生在中国将有广阔的就业前景和发展机会。出国留学不能光想着当“白领”。入读国外知名的酒店管理学院，不仅能学到实用的酒店管理的知识技能，而且可以从留学走向就业，极为容易找到一份固定的工作，有的还可以在毕业后直接移民。就读国外的酒店管理专业，不失为中国学生出国留学的一个极佳选择。